강원도 속초 명물 오징어순대 맛집 ‘현대 이바이순대’

강원도 속초 명물 ‘현대 이바이순대’ — 정성으로 속을 채운 진짜 오징어순대

바다의 정성과 집밥의 손맛이 만난 ‘오징어순대’

속초의 명물로 손꼽히는 음식 중 하나가 바로 오징어순대입니다. 그 중에서도 오래된 단골들이 입을 모아 추천하는 곳이 있으니, 바로 ‘현대 이바이순대’.

속초 중앙로 한복판에서 오랜 시간 자리를 지키며 전국 택배까지 가능할 정도로 인지도를 쌓아온 집입니다.

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사진으로 먼저 맛보기: 탱글한 식감 + 고소한 풍미

① 오징어 속을 가득 채운 ‘밥 순대’

사진 속 오징어순대는 단단한 오징어 몸통 안에 찰밥, 당근, 두부, 부추 등으로 채워 넣은 담백하면서도 구수한 속재료가 특징입니다.

• 오징어는 너무 질기지도 않고, 탱탱한 식감 그대로 살아 있습니다.
• 속은 퍼지지 않게 잘 압착되어 칼로 썰었을 때 형태가 무너지지 않을 정도로 완성도가 높습니다.

② 계란옷 입혀 구운 오징어순대전

남은 오징어순대를 계란물에 적셔 지지면 ‘오징어순대전’으로 탄생합니다.

• 겉은 노릇노릇하게 바삭, 속은 촉촉하고 고소한 밥향이 살아 있습니다.
• 기름에 튀기듯 부치면 바삭함이 배가 되어, 주전부리나 술안주로도 손색이 없습니다.

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현대 이바이순대의 특징

• 전통 방식의 수제 오징어순대: 기계 없이 직접 채우는 공정
• 재료 본연의 맛: 과도한 조미료 없이 깔끔한 밥맛과 야채 향
• 전국 택배 가능: 포장 상태가 깔끔하며, 해동 후 바로 썰어 먹거나 구워 먹기 좋음
• 계란지짐 활용 가능: 반찬, 도시락 반찬, 술안주까지 다용도
• 냉동 보관 시 1개월 이상 가능, 해동 후에는 재가열만으로 충분

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현대 이바이순대 매장 정보

• 상호명: 현대 이바이순대
• 주소: 강원도 속초시 중앙로 129번길 35
• 전화번호:
  • Tel. 033-633-6879
  • H.P 010-8753-4924 / 010-5371-7059
• 택배 주문: 전국 가능 (냉동 포장)
• 홈페이지: 현대이바이순대.net

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먹는 방법 및 보관법

1. 해동 후 바로 썰어 먹기

• 전자레인지로 살짝 돌린 후, 초고추장 혹은 간장 + 겨자장 곁들여 먹으면 식사 대용으로도 좋습니다.

2. 팬에 계란물 입혀 부치기

• 계란 1~2개 풀어 순대 조각을 담가 팬에 지지면 오징어순대전 완성!
• 간장소스나 양념장 없이도 그 자체로 간이 적당합니다.

3. 라면, 찌개, 볶음밥 활용

• 매콤한 라면이나 부대찌개에 넣어 오징어순대찌개로,
• 잘게 썰어 볶음밥에 넣으면 해물향 나는 한 끼 메뉴로도 손색없습니다.

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이런 분들께 추천합니다

• 강원도 속초의 추억을 집에서도 되살리고 싶은 분
• 아이와 함께 먹을 수 있는 자극 적은 순한 맛의 간식 찾는 분
• 명절, 손님 접대, 도시락 반찬 등으로 손색없는 고급 요리 찾는 분
• 기름지지 않은 담백한 술안주를 원하는 분

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결론: 속초 오징어순대, 집에서 간편하게 즐기는 바다의 맛

정성 가득한 수제 방식으로 만들어진 현대 이바이순대는, 강원도 속초의 바다 맛을 집에서도 고스란히 즐길 수 있게 해 줍니다.
계란지짐으로 활용하거나 초장에 찍어 먹는 간단한 조리법으로도 충분히 풍성한 한 끼를 완성할 수 있죠. 속초 여행의 맛을 추억하고 싶을 때, 가족에게 정성스러운 밥반찬을 해주고 싶을 때, 현대 이바이순대를 꼭 한 번 추천드립니다.